Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη που βλέπετε στο εμπόριο αποτελούν ένα ουσιαστικό
βοήθημα για όλους όσοι είναι αναγκασμένοι να έχουν μια διατροφή απαλλαγμένη από
τη συγκεκριμένη ουσία
Η γλουτένη δεν είναι επιβλαβής για όλους. Στην πραγματικότητα,
πρέπει να τη βγάλετε από τη ζωή σας εάν είναι απαραίτητο για κάποιον ιατρικό
λόγο. Η γλουτένη πρόκειται απλά για μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το
κριθάρι και τη σίκαλη.
