Την εκδήλωση που διοργάνωσε η PostScriptum στο κτήμα
Οινότρια Γη του Κώστα Λαζαρίδη στο Καπανδρίτι Αττικής για την παρουσίαση
του προγράμματος «Europeana Food and Drink»
χαιρέτησε ο Αναπληρωτής
Υπουργός Αγροτικής Αν άπτυξης
& Τροφίμων, κ. Μάρκος Μπόλαρης,
στις 26/02/2016.
Σκοπός του προγράμματος είναι η
ψηφιοποίηση πολιτιστικού περιεχομένου (εικόνες και αφηγήσεις από συλλογές
πολιτιστικής κληρονομιάς) των ευρωπαϊκών γκαλερί, βιβλιοθηκών, μουσείων,
αρχείων και συλλογών οπτικοακουστικού υλικού, προκειμένου να προωθηθεί η
πλούσια και ζωντανή γαστρονομική κληρονομιά της Ευρώπης στο ευρύτερο κοινό,
μέσω της απεικόνισης της ιστορίας των τροφίμων και
ποτών σε φωτογραφίες, έργα τέχνης και αντικείμενα. Μέχρι στιγμής έχουν
ψηφιοποιηθεί περισσότερα από 40 εκατομμύρια βιβλία,
ταινίες, πίνακες, μουσειακά αντικείμενα και αρχειακά τεκμήρια από 16 χώρες,
αποτελώντας έτσι τη μεγαλύτερη συλλογή δεδομένων ευρωπαϊκής πολιτιστικής
κληρονομιάς στον κόσμο. Αξίζει να σημειωθεί ότι
μεγάλο μέρος της συλλογής διατίθεται για πρώτη φορά στους εκδότες και δείχνει
το βάθος της τοπικής κουζίνας, δίνοντας μια νέα εικόνα για το παραδοσιακό πιάτο
όπως μετανάστευσε και προσαρμόστηκε σε όλο τον κόσμο.
